Sopa de ervilha com bacon: surpreendentemente saudável



Sopa de ervilha com bacon: surpreendentemente saudável

Com menos de 180 calorias, essa sopa de ervilha com bacon é uma refeição nutritiva e deliciosa

 

Ingredientes:


1 pacote de ervilhas em grãos secos
100 g bacon picado
2 dentes de alho picados
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

 

Modo de preparo:


Deixe a ervilha de molho por 40 minutos em água.
Cozinhe por mais 40 minutos em panela comum (não é necessária a de pressão).
Deixe a ervilha amornar e bata no liquidificador e coloque um pouco de água se necessário para que a textura fique cremosa
Em outra panela, frite o bacon na própria gordura e acrescente o alho a essa gordura.
Incorpore o creme de ervilha a essa mistura.

 

Rendimento: 7 porções
178 calorias por porção

 

Você sabia?


Apesar da sua fama de vilão, a gordura do bacon é semelhante à encontrada no azeite de oliva. 45% da gordura no bacon é monoinsaturada, a famosa gordura "boa" que ajuda a baixar os níveis de colesterol 'ruim'. E a gordura monoinsaturada do bacon é a mesma encontrada no azeite de oliva. Conheça mais sobre os benefícios do bacon.

 

 

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