Panqueca com massa de banana verde



Panqueca com massa de banana verde

Fácil de preparar e rica em amidos resistentes, vai bem no lanche ou café da manhã


Ingredientes:


1 banana verde
2 ovos (duas claras e uma gema)
Canela em pó a gosto

 

Modo de preparo:


Bata no liquidificador os ovos, a banana e a canela (opcional)
Coloque uma concha de massa na frigideira apenas morna.
Em fogo bem baixo, espere um minutinho e vire para assar do outro lado.
Você pode usar uma frigideira maior para deixar a massa mais fina ou menor, para que a massa fique mais espessa
Sirva com calda de frutas, frutas ou ricota.

 

Rendimento: 1 porção
180 calorias por porção

Fonte: Hospital Albert Einstein

 

 

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