Panqueca de farinha de feijão branco



Panqueca de farinha de feijão branco

Versão sem glúten de panqueca pode ser servida com recheios doces ou salgados

 

Ingredientes:

 

1 xícara de água morna
1 colher de chá de azeite de oliva
3 colheres de sopa de farelo de aveia
3 colheres de sopa de farinha de feijão branco
1 ovo inteiro
Sal a gosto


Modo de preparo:

 

Bata todos os ingredientes no liquidificador;

Esquente uma frigideira antiaderente untada com óleo de coco, azeite ou manteiga.

Despeje uma concha de massa, doure dos dois lados;

Sirva recheada com frutas, ricota, peito de peru, espinafre, enfim, use a criatividade!

 

Rendimento: 4 porções
55 calorias por porção

 

 

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