Maionese low carb paleo



Maionese low carb paleo

Receita é pouco calórica e mais saudável do que a versão industrializada do creme


Ingredientes:


1 grande gema de ovo
¼ colher de chá de sal
¼ colher de chá de mostarda Dijon
1 ½ colher de chá de suco de limão
1 colher de chá de vinagre de maçã
¾ xícara de óleo de girassol

 

Modo de preparo:


Bata todos os ingredientes, que devem estar em temperatura ambiente, menos o óleo, por uns 30 segundos, até que a cor fique mais brilhante.
Adicione ¼ xícara de óleo lentamenteenquanto bate vigorosamente por 1 minuto.
Depois que o óleo é incorporado, adicione lentamente o segundo ¼ de xícara de óleo e incorpore-o da mesma maneira que o primeiro por 30 segundos.
Adicione o último ¼ de xícara de óleo de uma só vez e bata para emulsionar a maionese completamente.


15 calorias por colher de sopa

 

 

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