Sopa anti-inchaço de inhame e cenoura



Sopa anti-inchaço de inhame e cenoura

Enfiou o pé na jaca no fim de semana? Desinche e desintoxique com essa sopa levinha com 80 calorias. 


Ingredientes:

 

1 colher de sopa de azeite

1 dente de alho amassado

1/2 cebola pequena ralada

2 xícaras de chá de inhame em cubos

2 xícaras de chá de cenoura em cubos

2 colheres de sopa de salsa picada

Sal marinho a gosto


Modo de preparo:

 

Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, o inhame, a cenoura e a salsa.

Cubra os legumes com a água quente e cozinhe até os legumes amaciarem.

Deixe esfriar e bata no liquidificador.

Tempere com o sal e volte a aquecer. Sirva.


Rendimento: 2 porções

80 calorias por porção

 

 

 

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