Sopa cremosa de mandioca e brócolis detox



Sopa cremosa de mandioca e brócolis detox

Perfeita para mandar embora os exageros do fim de semana

 

Ingredientes:

 

1 colher de sopa de azeite;
1 dente de alho picado;
½ cebola pequena picada;
4 pedaços médios de mandioca;
½ brócolis ninja pequeno separado em buquês;
2 colheres de sopa de salsa picada;
Sal marinho a gosto;
Pimenta rosa a gosto;
Gergelim branco a gosto.

 

Modo de preparo:


Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, a mandioca, o brócolis e a salsa.
Cubra os legumes com a água quente e cozinhe até os legumes amaciarem. Deixe esfriar e bata no liquidificador.
Tempere com o sal e volte a aquecer.
Quando ficar na temperatura ideal para ser consumido polvilhe a pimenta rosa, o gergelim e sirva.


Rendimento: 2 porções
110 caloriaspor porção

 

 

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