Sopa de tomate light super prática



Sopa de tomate light super prática

Fácil de fazer, deliciosa para os dias frios, a sopa de tomate pode ser feita na hora e fica incrível

 

Ingredientes:

150g de tomates

4 colheres de sopa de azeite de oliva

3 dentes de alho picados

1 ½ xícara de caldo de galinha caseiro

1/4 xícara de manjericão fresco picado

Pimenta do reino

Sal

 

Modo de preparo:

Bata os tomates no liquidificador com um pouco do caldo de galinha, até ficar uma mistura homogênea.

Em uma panela, refogue o alho no azeite de oliva.

Quando estiver dourado, acrescente o tomate, o sal e a pimenta.

Vá adicionando o restante do caldo de galinha aos poucos.

Cozinhe por 20 minutos e acrescente o manjericão no final.

Sirva com parmesão polvilhado se preferir.

 

Rendimento: 4 porções

210 calorias por porção

 

 

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