O que são as calorias vazias?



por Renata Menegatti
em Saúde
O que são as calorias vazias?

É preciso escolher bem os alimentos que farão parte do cardápio, tendo em vista não só seu valor energético


Algumas pessoas vivem se preocupando com as calorias dos alimentos ingeridos, que são, na maioria das vezes, vistas como as grandes vilãs da boa forma e da alimentação saudável. Na verdade, o que nem todos sabem é que existem dois tipos de calorias: as vazias, consideradas ruins para o organismo, e as cheias, consideradas boa fonte de nutrição para o organismo¹.


As calorias conhecidas como cheias são aquelas provenientes de alimentos de valor nutricional considerável e que agregam nutrientes benéficos ao organismo. Já as calorias vazias são aquelas vindas de alimentos de baixo valor nutricional, que apenas contribuem para o ganho de peso. O ideal para uma dieta saudável é a substituição dos alimentos ricos em calorias vazias por frutas, verduras, cereais e outros alimentos que ofereçam vitaminas e minerais necessários para o bom funcionamento do corpo².


Alguns alimentos como refrigerantes, bebidas alcoólicas, salgadinhos, bolachas recheadas, balas, doces e guloseimas no geral são repletos de calorias vazias, além de apresentarem altos índices de conservantes em sua composição. A ingestão de uma grande quantidade desses produtos pode levar o organismo a acumular gordura e desencadear diferentes doenças, como colesterol, triglicérides elevados e obesidade. Por isso, a ingestão deve ser moderada, poucas vezes por semana.


Confira abaixo uma tabela comparativa entre alimentos de calorias vazias e cheias e de alguns dos alimentos mais consumidos pela população. Na balança, eles representam a mesma quantidade, porém o ganho no investimento com os alimentos nutritivos e saudáveis é muito maior, pois não acumula gorduras maléficas para o coração, possuem vitaminas que são fonte de energia para o corpo, auxiliam no equilíbrio e vitalidade do corpo.

 

calorias cheias e vazias

 

 

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