Vídeo Receita Gazpacho (sopa fria de tomates)



Gazpacho , esta sopa, um clássico da culinária espanhola, além de leve e super magra é uma ótima opção para os dias quentes.



Ingredientes

1k de tomate maduro
1 pimentão verde
1 pedaço de pepino (aprox. 4 dedos)
1 pedaço de cebola
1 dente de alho
1 fatia de pão
3 colheres de sopa de azeite de oliva
3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
Sal a gosto


Modo de preparo:

Lave bem e tire as sementes dos tomates, pepino e pimentão. Bata tudo no liquidificador. Deixe o gazpacho descansar por, pelo menos 1 hora na geladeira. Sirva bem gelado.

Sugestão: pode-se beber ou comer o gazpacho com uma colher, acrescente pedras de gelo se preferir a consistência mais líquida.


Rendimento: 4 porções
Valor energético: 100 calorias por porção
 

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