Vídeo Receita Cuscuz de atum fresco



Cuscuz de atum fresco, opção saudável e nutritiva pra sua ceia de natal.



Ingredientes

1 posta de atum fresco
1 xícara de farinha de milho amarela
1 xícara de farinha de mandioca
Tomate
Cheiro verde
Pimenta
Cebola
Alho


Para decorar

Alcaparras
Tomate cereja
O atum fervido desfiado


Modo de preparo

Cozinhar o peixe com todos os temperos - essa água só será utilizada para escaldar as farinhas, depois dessa etapa, retirar o peixe que deverá ser usado para a decoração e dispensar o caldo (ou guardar para outro prato que utilize caldo de peixe).
 

Assim que levantar fervura escaldar as farinhas bem misturadas com o cheiro verde e sal. Passar essa farinha em uma peneira até escorrer bem a água.
 

Montar o cuscuz, utilizando o atum desfiado, alcaparras e tomate cereja ou qualquer outro ingrediente de sua preferência para decorar em uma forma de buraco ou em forminhas individuais como no vídeo.


150 calorias por porção (1 fatia grossa ou 1 porção individual)